Torta Multicolor
1/2Kg de Harina de Trigo.
1/2Kg de Azúcar.
250 gr de Margarina.
5 Huevos.
2 cdta de Polvo de Hornear
Vainilla.
Esencia de Nata.
Colorantes de Repostería
Preparación:
Batir la margarina hasta cremar un poco; agregar el azúcar poco a poco una vez que esta preparación este un poco blanca, agregar uno a uno los huevos y seguir batiendo, luego poco a poco la harina cernida e intercalar con la vainilla, ron y la esencia, a la harina agregar las 2 cdtas de polvo de hornear, una vez culminado con la harina seguir batiendo hasta tener una mezcla esponjosa.
Separar la mezcla en varias tazas y colorear con cada uno de los colorantes,
Enharinar un molde y verter la preparación en el mismo llevar al horno por aproximadamente media hora a fuego lento.
Gelatina de Leche
1/2 litro de leche
1 tazas de azúcar
5 cda de gelatina sin sabor
Esencia de chicle
Preparación:
Colocar en una olla la leche junto al azúcar y la esencia, disolver la gelatina en un poquito de agua, llevar la fuego y cuando este caliente agregar la gelatina disuelta, revolver y no dejar hervir , una vez todo disuelto retirar del fuego.
Gelatina coloreada
1 tazas de azúcar
1 taza de agua
5 cda de gelatina sin sabor
1 cdta acido cítrico
Color al gusto
Esencia al gusto
Preparación:
En una olla colocar el agua el azúcar, esencia y color y aparte en una taza colocar la gelatina y disolverla en un poco de agua, llevar la microondas por 30 seg.
La preparación anterior llevarla a fuego medio sin dejar hervir y colocar la gelatina disuelta revolver hasta que todo este disuelto.
Montaje
Colocar en un recipiente la gelatina de leche y dejar cuajar en el refrigerador, luego colocar dentro de este recipiente la torta ya fría y llevar a refrigerar, colocar otra porción de gelatina coloreada y volver a refrigerar , luego alternar con la de leche y color y así hasta culminar de tapar toda la torta, llevar a la nevera hasta que se cuaje pero no se congele.
Desmoldar y decorar al gusto…
Colocar en un recipiente la gelatina de leche y dejar cuajar en el refrigerador, luego colocar dentro de este recipiente la torta ya fría y llevar a refrigerar, colocar otra porción de gelatina coloreada y volver a refrigerar , luego alternar con la de leche y color y así hasta culminar de tapar toda la torta, llevar a la nevera hasta que se cuaje pero no se congele.
Desmoldar y decorar al gusto…
